Premières côtes de Bordeaux Liquoreux
APPELLATION : Premières côtes de Bordeaux
AGE DES VIGNES : entre 20 et 80 ans
TERROIR : graveleux
ENCEPAGEMENT : sémillon
VENDANGE : les raisins sont au stade botrytis (pourriture noble)
ELEVAGE : en fûts de chêne durant plusieurs mois
TEMPERATURE DE SERVICE : 10 °
GARDE : 10 ans et au-delà
DEGUSTATION : apéritif, viandes blanches, terrines et foie gras, fromages à pâte persillée